Hula Poke Food, la cadena de restaurantes que gestiona su flujo de caja con Agicap

Hula Poke Food, fundada en 2018, fué de las primeras cadenas de Poke Bowl que aterrizó en Barcelona. Actualmente tienen tres tiendas físicas, una tienda virtual y un food truck.

Simón, el propietario y director de la cadena de restauración, inicialmente necesitaba controlar el impacto de los pagos a proveedores en su flujo de caja. Agicap le ha permitido ir más allá en la gestión de su empresa para seguir creciendo y controlando la operación.

Facilitar el control de los pagos a proveedores

En el sector de la restauración, se cobra al día y se paga más tarde, según las condiciones de cada proveedor. Este hecho hace que prever dichos pagos en el flujo de caja sea imprescindible para evitar posibles descubiertos.

Anticipar el impacto de las crisis y la estacionalidad

Con la actual situación económica, la prioridad de la cadena es seguir creciendo pero controlando la operación en todo momento.

Simón afirma que Agicap les ayuda a entender la situación y anticipar acciones como la posibilidad de renegociar o cambiar de proveedor, buscar alguna alternativa para poder mantener y darle viabilidad a largo plazo a su negocio.

El uso de escenarios en Agicap permite a la cadena realizar hipótesis para anticipar cómo varía su flujo de caja con la toma de decisiones que comporten gastos no previstos, como abrir una nueva tienda o realizar una reforma a una de sus estructuras.

Ahorro de tiempo y valor añadido

Simón nos cuenta que Agicap no solo le ha servido para automatizar todo lo que él ya hacía en Excel y ahorrar mucho tiempo. Si no, que le ha aportado valor añadido a su negocio.

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